Kocaeli’nin yöresel lezzetlerinden mancarlı pide, Kandıra’nın mutfak kültüründe özel bir yer tutuyor. İç harcını yeşilliklerin oluşturduğu bu geleneksel pide, Manav kültürünün sofralara taşıdığı miraslardan biri. Peki, mancarlı pideyi farklı kılan ne, geçmişi gerçekten 700 yıla mı dayanıyor?
Kocaeli’nin yöresel lezzetlerinden mancarlı pide, Kandıra’nın mutfak kültüründe özel bir yer tutuyor. İç harcını yeşilliklerin oluşturduğu bu geleneksel pide, Manav kültürünün sofralara taşıdığı miraslardan biri. Peki, mancarlı pideyi farklı kılan ne, geçmişi gerçekten 700 yıla mı dayanıyor?
Kaynak: Kocaeli
Kaynak: Kocaeli